Овощи и фрукты должны занимать достаточно важное место в рационе Вашего питания, они являются ценным источником витаминов, углеводов, органических кислот и минеральных веществ. 

 

Зима — это не только сезон холодов, но и время снижения иммунитета. Ни для кого не секрет, что питание в зимний период отличается от питания в другие сезоны года: готовим более калорийную еду и сокращаем употребление овощей и фруктов.Под влиянием неблагоприятных внешних условий наш организм как никогда нуждается в витаминах.

 

Согласно последним рекомендациям ВОЗ, необходимо потреблять не менее 400 граммов овощей и фруктов в день. Но поскольку овощи и фрукты неравноценны по содержанию различных питательных веществ, желательно составлять недельное меню таким образом, чтобы ежедневно на столе присутствовало разнообразные растительные продукты. Причём полезны не только свежие овощи и фрукты, но и в замороженном виде, которые сохраняют свои уникальные свойства.

 

Употребление в пищу ежедневно 400 г свежих овощей и фруктов сокращает риск развития неинфекционных заболеваний (заболевания сердца, диабет, онкологические заболевания) и способствует поступлению в организм достаточного количества клетчатки.

 

Овощи и фрукты — вкусны, питательны, полезны для здоровья, являются источником легкоусвояемых углеводов, пищевых волокон, витаминов и минералов. Они богаты кальцием, магнием, железом, цинком и витаминами А, С, Е, К и группы В, а также являются основными поставщиками пищевых волокон, играющих важную роль в функционировании желудочно-кишечного тракта, нормализации жирового обмена, выведении из организма холестерина. 

 

Помимо витаминов и минеральных веществ, полезные фрукты и овощи содержат ещё и фитонутриенты, которые служат защитой организма от вредного воздействия окружающей среды. Фитонутриенты бывают разные и содержатся в разных фруктах, овощах и ягодах, поэтому важно каждый день употреблять разноцветную растительную пищу, чтобы получать весь спектр питательных веществ.

 

Еще одно положительное качество овощей и фруктов – это их низкая калорийность. Благодаря этому качеству овощи и фрукты являются неотъемлемой частью диет и лечебного питания людей, страдающих от избыточного веса.

 

Напомню, что граждане с высоким или очень высоким абсолютным сердечно-сосудистым риском в сочетании с ожирением относятся ко II группе здоровья и подлежат диспансерному наблюдению врачом в отделении медицинской профилактики.  Если Вы еще не прошли ежегодную диспансеризацию, используйте эту возможность оценить Ваше здоровье, выявить факторы риска, при необходимости - посетить индивидуальные и групповые консультации, школы здоровья для коррекции правильного рациона питания и образа жизни. 

 

Позаботьтесь о своем здоровье вовремя!